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又是烟道起火!崇明一羊肉馆厨房起大火 明火和浓烟不断冒出

文章出处: 作者: 人气:511 发表时间:2018/05/03

   

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视频:崇明一家羊肉馆烧起来了 所幸没有人员伤亡


     2018年4月30日中午12时许,崇明警方接到报警称,崇明区城桥镇团城公路一餐馆发生火灾,接报后,公安、消防及时赶到,于12时05分许将火扑灭,无人员伤亡。经初步勘查,系为餐厅排烟管道起火。目前,事故在进一步调查中。


     

      从网友拍摄的现场视频中可以看到,后厨不少餐具被烧毁,现场一度还有明火,锅碗瓢盆都散落一地。




专家称,厨房常见的火灾是烟道起火、油温过高、燃气泄漏起火以及人为因素造成的火灾。烟道火灾是后厨最常发生的火灾,预防烟道火灾,应及时清理积聚的油烟;而食用油是容易高温自燃的起火源,而且起火次数频繁,油温高,不易扑灭,易复燃。


 新版国标《建筑设计防火规范》(GB50016-2014)于2015年5月1日实施。新规8.3.11条明确规定:餐馆或食堂其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

厨房灭火装置适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等。

公共建筑内的厨房条件符合以下标准:

①设在地下建筑内的厨房;

②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;

③高层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房;

④单、多层建筑内,餐厅面积≥500m2的厨房

必须加强消防设施,安装专业的厨房设备自动灭火装置。


        浙江利高消防科技乐盈彩票平台是浙江省第一家“厨房灭火设备”3C认证企业,也是目前生产厨房设备灭火装置系列规格最齐全,技术最领先的厂家。特别是本公司生产的多瓶组系列产品已获专利,专利号:2015207008790。本产品在全国乃至全世界也独具一格,技术一流的产品。

     CMJS··LG型厨房厨房设备灭火装置是用于宾馆、餐饮业及公共建筑厨房设备火灾防护的一种机械式自动灭火设备。




 

 

隆重推荐利高消防研发的食用油灭火剂


灭火原理:药剂分解食用油,起皂化反应,产生泡沫覆盖层,快速灭火并降温。

灭火后:只需清水冲洗,不破坏厨房灶具。

灭火级别:F类火

使用温度:+4°C-+55°C

驱动气体:N2  20°C驱动气体压力1.2MPa

食用油专用灭火药剂:通过小白鼠毒试,安全无毒环保洁净。




附:利高产品厨房灭火实验

    

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